I dag fylder min Daddy 60 og jeg kører op og overrasker ham..

I dag fylder min far 60 og det vil jeg være med til at fejre, men det ved han bare ikke. Så tænker I at jeg jo ikke så ikke skal skrive det herinde, men det sker der aller ikke en ski' ved. For min far er nemlig teknofobi og han følger ikke min blog. Hvis han så det, ville det komme meget bag på mig.

Lige nu er klokken 6.56 og jeg sidder med min morgenkaffe og blogger dette. Jeg kører til Skive kl 8. En lang køretur, men jeg kan virkelig mærke at jeg har lyst og brug for denne dag sammen med ham.

Jeg kunne nemt blive hjemme, for jeg har så mange andre ting og rive i. Jeg kunne redigere billeder, træne med mit spejlrefleks, tegne, male og søge de 44.000 kr via fonde og legater, som jeg skal bruge til et 44 ugers kursus på Odense Fagskole. Men nogen gange skal jeg bare følge mit hjerte og lige tune ind på en anden end mig selv. Og her vinder min far. Da jeg så i hans øjne, at jeg ikke havde tænkt mig at besøge ham foreløbig, og så hvor ked af det han blev, fik jeg straks idéen til den denne tur. Jeg skulle lige tænke det igennem efter han kørte hjem i tirdags.

Men da jeg lavede hans kort i går, kunne jeg godt mærke hvor det bar hen. Jeg er stadig fars pige.

Min stedmor ved godt at jeg kommer. Der er jo ikke langt fra barmhjertig festabe til stalker. 

Jeg spurgte far hvad han skulle lave i dag og udover lidt besøg og smørrebrød, skete der ikke det vilde. Ai, tænkte jeg. Det er bare for dårligt. Så jeg håber, med mit besøg, at jeg kan peppe hans dag op. Det ved jeg at jeg kan. Jeg kan allerede se hans øjne, hvor glade de er.

Nu løber tiden fra mig. Igen. Skal have pakket en lille taske og lige nette mig. Skal jo se ordentlig ud.

Og selvom jeg tænkte dagens look i går, er jeg ikke blevet enig med mig selv endnu. Finder jeg ud af når jeg står i tøjet og spejler mig. Det kender I godt ?

Jeg køber en stor udplantnings-et-eller-andet som han kan bruge til haven og sætter en masse flag i, så jeg ligesom står i døren med en stor plante og masser af flag. Dress to impress, som de siger Amerika. Og hvis der skal blomst og flag til, så er det sådan det bliver. 

Hvis jeg føler for det, sover jeg deroppe. Jeg tager sovegrej med. I morgen vil jeg gerne ned i kolonihaven og se den. Jeg voksede nærmest op dernede og jeg har ikke set den i mange år. Min far er havekyndig og elsker planter. Det er også en interesse vi har sammen. I skal se huset i kolonien. Den har et helt specielt navn. Men det må I vente med at se.

I morgen kommer madklubben til indisk aften og jeg glæder mig. Jeg strækker den så længe jeg kan og kører så jeg rammer Odense tids nok til at få dækket bord og skifte til min indiske klædedragt. Ai, det gas. Sådan en har jeg ikke. Men det kunne være sjovt af have en.

Kan I have en dejligt fredag. Det bliver varmt i dag. 

Dejligt. Hvis I ser en mørkerød Ford Fiesta suse forbi og en syngende tosse med solbriller sidde i den, ja så kunne det nemt være mig.

Så er ansøgningen sendt....

Så er ansøgningen til Odense Fagskole sendt. Selvfølgelig med en sød kanin på....det manglede da bare. 

Så nu mangler jeg bare et svar og 44.000 kr, så smiler fremtiden til mig.....

Foredrag om stenaldermad

I marts var jeg jo til foredraget TÆNKSELV!NU.
Som altid var Brian inspirerede og han lignede sig selv. Han havde fået sorte nørdbriller og sideskildning. Supersmart og moderigtigt. 

Forløbet var næsten det samme som da jeg hørte det for et år siden. Måske husker jeg forkert, men jeg husker ikke at han havde en sammenligning med et bål og vores forbrænding. Meget godt sammenlignet, da det giver en bedre forståelse af hvad mad med tomme kalorier og mad med næring giver eller ikke giver vores krop. Et eksempel er at hvid brød og sukker er som papir på vores bål. Det varmer meget i kort tid og brænder meget hurtigt ud. Hvorimod proteiner og fibre giver meget varme længe. Han bakker hele tiden hans forklaringer op med visuelle ting, så alle ligesom er med. Nogen, deri blandt mig, er meget visuel, og så bliver det nemmere at huske pointerne.

Brians mission med dette foredrag er at få os til at tænke selv, i stedet for høre på eksperter og medierne, som konstant skifter retning og forvirrer os mere end de hjælper. Jeg møder rigtig mange på min vej, som er så forvirrede over hvad de må spise og specielt hvad de ikke må spise. Det er som om at mange af os har kappet forbindelsen mellem vores hoved og krop. Vi tænker ikke selv mere og bliver mere og mere forvirrede, hvilket jeg synes er ærgerligt, for det kræver ikke synderligt meget at bruge vores fornuft og erfaringer om vores krop.

For mig er det f.eks meget logisk og fornuftigt at spise mange grøntsager og alt det gode fedt fra olie, nødder og avokado. Det er også logisk og naturlig for mig at bevæge mig, holde mit hoved i gang med hvad jeg nu kan lide og holde mig væk fra sødemidler, for det er da noget fanden har skabt. Jeg er heller ikke selv nogen helgen og vil ikke være perfekt, for jeg tror ikke på det perfekte. Til gengæld tror jeg på at leve livet med ansvarlighed, glæde og nødder.

Før jeg jeg hørte Brians foredrag sidste år, guffede jeg jo sødemidler i mig. Alt skulle være light eller med sødemidler, for det var sgu da smart. Så kunne jeg spise mere og blive tyndere eller hvad ? Det er da logisk ? Eller hvad ?
Ved første øjekast er det jo smart. Men på længere sigt er det bare ikke smart. For som Brian siger, så er der for meget fokus på vægttab og for lidt på sundhed. Jeg giver ham ret. Lige meget hvor du end kigger hen er der light, fedtreduceret og yoghurt med mindre sukker. Men når der er mindre sukker i, ved vi jo godt hvad det betyder. Det betyder sødestof. Sødestoffet er med højest sandsynlighed aspartam.
Aspartam nedbrydes til tre forskellige dele i kroppen. Den ene er metanol, som også er kendt som træsprit. Fødevarestyrelsen vurderer at det IKKE er skadeligt at indtage i de mængder som der findes i fødevarerne. Jamen, hurra så kan vi jo bare drikke og spise videre og lade være med at tænke selv. Når myndighederne siger "go' for it", så gør vi det eller hvad ?

Jeg vil selv bestemme hvad jeg putter i min krop.
Og efter aspartam eventyret sidste år er Bo faktisk også stoppet efter han læste en artikel på FB, selvom jeg faktisk i et år, fortalte ham hvad det gik ud på. Han blev ret forskrækket over hvad det indeholdt.
I det hele taget er han blevet meget opmærksom på sukker.
Jeg har jo i mange år været ude med sukkerriven. Jeg kan ikke få banket ind i min knold hvorfor der skal være så meget sukker i vores fødevarer. Eller bare sukker i alle afskygninger. Glukose er også sukker. Bo er faktisk den der nu vender madvarerne om og bitcher over alt det sukker. Selv i pålægget, som han udbrød i Fakta forleden. Men nogen gange er der sukker i, fordi det er del af en proces. F.eks en lage til rullepølse eller en dej. Men derfor kan man jo godt skære ned. Jeg bliver SÅ stolt når han bliver opmærksom på alt det her. Han har forandret sig meget på de næsten to år vi har flettet fingre. Han skænkede ikke miljøet eller maden mange tanker inden. Dejligt at jeg kan rykke nogen.

Det undrer mig simpelthen at det bliver solgt. Men det er ikke mere mystisk end det gamle købmandsprincip end udbud og efterspørgsel. Derfor er os forbrugere bare så stærke hvis vi står sammen. Mine penge får de i hvertfald ikke mere. De går til avokado, rigtig smør og yoghurt fra Thise. Nemlig.

Hvad er så konklusionen så ? Har Brian ret ? 

Man er altid velkommen til at forholde sig kritisk, når der kommer en sukkerrivende og ivrig madblogger og smider en sukkersæk ned over hovedet på én. 
Jeg vil sige hvis du er i tvivl så fjern sukker, pasta, brød og i en uge, gerne mere. Så længe som du orker og har mod på det. Eller bare skær kraftig ned på det. Du vil med sikkerhed mærke en forandring. Mere energi, flottere hud, bedre koncentration, stabilt blodsukker og bedst af alt ligner maven ikke en spærreballon. Man er bare glad i stenalderlåget.

Tænker I så hvad jeg gør ?

Jeg spiser ironisk nok det jeg har lyst til. 

Hvis du er inviteret til børnefødselsdag sammen med mig, så ser du mig spise et stykke lagkage pumpet med sukker. For hvis der er noget jeg endnu mindre gider end holde mig fra sukker, pasta og brød, så er det at være fanatisk. Jeg kan godt spise det, da jeg ikke har har intolerance for noget. Ja, det skulle da lige være andres meninger om hvordan man skulle leve sit liv. Så skal I se mig få knopper. En knop for hver firma og myndighed. Sådan.

Jeg gider heller ikke ligge i min grav, når jeg engang ikke er her mere og ikke vide hvordan et stykke hjemmekrøllet lagkage med bær, flødeskum og kærlighed smager. At fejre ens vens fødselsdag som har lavet lagkage, det er sgu godt. Lagkage smager godt. Kan I høre at jeg lige har været afsted til fødselsdag med lagkage. Ville ikke være det foruden. Skal I have et billede?

Mine dage ser som oftest sådan ud.
Morgenmad: Yoghurt fra Thise. Måske kaffe. I weekendenerne er det tit brunch med bananbomber.

Frokost: To skiver rugbrød med pålæg. Gnavegrønt f.eks agurk, peber eller pastinak. Yes. Pastinak lige ned i røret. Smager godt og mætter helt vildt. Hvis jeg er hjemme til frokost skærer jeg brødet fra og spiser kød og grønt. F.eks rester fra aftensmad.

Aftensmad: Kød med masser af grønt. Lidt brød engang imellem, hvis jeg lige føler for det. Hvis vi f.eks får pita, spiser jeg som oftest et brød med masser af grønt og creme fraiche fra Thise.

Imellem får jeg mellemmåltider, som er grønt eller lidt brød med meget grønt til. Jeg rationerer hver dag, så jeg ikke får for meget af det der giver mig spærreballons mave. Jeg er nok lidt sart med det, eller min mave er. Men det er bare ikke særlig fedt at have spærreballon og have bikini på eller en flot kjole som burde falde ned over maven.
Til hverdag spiser jeg ikke slik, drikker sodavand eller noget der ligner. Til særlige lejligheder gør jeg. Men jeg vil hellere have en iskold cola med sukker end light med aspartam. Hvis jeg skal have slukket tørsten, drikker jeg kold vand.

Så ligesom Brian siger jeg TÆNKSELV!NU, ik da : D

PS

Jeg er kommet på Brians hjemmeside med min udtalelse om foredraget. Det er da fint.


HANNE JENSEN
Indehaver af madbloggen ”KunstnerKram”

Jeg har deltaget i Brians foredrag “tænk selv nu – kost og livsstil” 2 gange. Brians mission med dette foredrag er at få os til at tænke selv, i stedet for høre på eksperterne og medierne, som konstant skifter retning og forvirrer os mere end de hjælper. Jeg møder rigtig mange på min vej, som er så forvirrede over, hvad de må spise og specielt hvad de ikke må spise. Det er som om at mange af os har kappet forbindelsen mellem vores hoved og krop. Vi tænker ikke selv mere og bliver mere og mere forvirrede. Det synes jeg er ærgerligt, for det kræver ikke synderligt meget at bruge vores fornuft og erfaringer om vores krop.
Brian formidler på flere niveauer og har mange visuelle redskaber med i sit foredrag. Det gør forklaringerne mere simple, så alle ligesom er med. Nogen, deri blandt mig, er meget visuel, og så bliver det nemmere at huske pointerne.
Så ligesom Brian siger jeg: TÆNK SELV NU